私たちは、中食産業の
発展に貢献します。

Dmi
今週の品質管理注意事項(2017/11/13~2017/11/19)
先週掲載した、奈良県大和郡山市の高等専門学校の寮で起きた28人の集団食中毒は最終的に学生55人となり16人が入院し、ノロウイルスが原因の食中毒とわかりました。大規模調理施設では、1人が感染していたら多数の患者が出ることを認識しましょう。
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新着情報

2017.11.20

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.11.13

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.11.13

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.11.10

中食専門情報サイトDmi11月号更新いたしました。

2017.11.6

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.10.30

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.10.23

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.10.16

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.10.16

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.10.10

中食専門情報サイトDmi10月号更新いたしました。

2017.10.10

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.10.2

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.9.25

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.9.19

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.9.14

惣菜プロサイトを中食専門情報サイト「Dmi」として全面リニューアルいたしました。
中食情報を充実させ発信してまいりますので、ぜひご覧いただきご活用ください

2017.9.14

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.9.14

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.9.4

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.8.28

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.8.21

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.8.16

9月5日(火)~6日(水)イシダフェアinTOKYO2017に「油鮮エース」を出展します。

2017.8.16

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.8.16

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.8.10

中食専門情報誌「Dmi」8月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.8.7

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.7.31

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.7.24

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.7.18

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.7.14

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.7.10

中食専門情報誌「Dmi」7月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.7.10

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.7.3

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.6.26

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.6.19

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.6.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.6.12

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.6.9

中食専門情報誌「Dmi」6月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.6.5

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.5.29

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.5.22

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.5.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.5.15

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.5.10

中食情報専門誌「Dmi」の内容を刷新しました。

2017.5.10

中食専門情報誌「Dmi」5月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.5.8

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.5.1

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.4.24

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.4.17

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.4.17

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.4.10

中食専門情報誌「Dmi」4月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.4.10

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.4.3

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.3.27

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.3.21

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.3.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.3.13

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.3.10

中食専門情報誌「Dmi」3月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.3.6

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.2.27

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.2.20

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.2.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.2.13

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.2.10

中食専門情報誌「Dmi」2月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.2.6

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.1.30

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.1.23

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.1.17

ピックアップニュースを更新いたしました。

2017.1.16

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.1.10

中食専門情報誌「Dmi」1月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2017.1.10

週間品質管理情報を更新いたしました。

2017.1.4

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.12.26

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.12.19

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.12.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.12.12

中食専門情報誌「Dmi」12月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.12.12

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.12.5

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.11.28

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.11.21

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.11.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.11.14

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.11.10

中食専門情報誌「Dmi」11月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.11.7

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.10.31

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.10.24

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.10.17

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.10.14

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.10.11

中食専門情報誌「Dmi」10月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.10.11

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.10.3

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.9.26

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.9.26

ホームページが新しくなりました。

2016.9.20

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.9.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.9.12

中食専門情報誌「Dmi」9月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.9.12

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.9.5

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.8.29

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.8.22

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.8.17

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.8.17

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.8.10

中食専門情報誌「Dmi」8月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.8.8

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.8.1

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.7.25

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.7.19

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.7.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.7.11

中食専門情報誌「Dmi」7月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.7.11

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.7.4

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.6.27

油鮮エース導入店舗の声」を更新しました。

2016.6.27

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.6.20

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.6.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.6.13

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.6.10

中食専門情報誌「Dmi」6月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.6.6

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.5.30

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.5.23

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.5.16

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.5.11

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.5.10

中食専門情報誌「Dmi」5月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.5.9

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.5.2

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.4.25

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.4.18

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.4.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.4.11

中食専門情報誌「Dmi」4月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.4.11

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.4.4

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.3.28

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.3.22

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.3.16

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.3.14

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.3.10

中食専門情報誌「Dmi」3月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.3.7

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.2.29

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.2.22

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.2.22

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.2.15

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.2.10

中食専門情報誌「Dmi」2月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.2.8

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.2.1

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.1.25

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.1.18

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.1.12

ピックアップニュースを更新いたしました。

2016.1.12

中食専門情報誌「Dmi」1月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2016.1.12

週間品質管理情報を更新いたしました。

2016.1.4

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.12.21

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.12.14

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.12.10

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.12.10

中食専門情報誌「Dmi」12月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2015.12.07

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.11.30

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.11.24

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.11.16

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.11.10

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.11.9

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.11.2

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.10.26

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.10.19

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.10.13

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.10.13

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.10.9

中食専門情報誌「Dmi」10月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2015.10.05

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.9.28

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.9.24

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.9.14

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.9.14

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.9.10

中食専門情報誌「Dmi」9月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2015.9.07

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.8.24

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.8.19

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.8.17

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.8.10

中食専門情報誌「Dmi」8月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2015.8.10

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.8.3

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.7.27

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.7.21

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.7.16

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.7.13

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.7.10

中食専門情報誌「Dmi」7月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2015.7.6

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.6.29

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.6.22

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.6.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.6.15

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.6.10

中食専門情報誌「Dmi」6月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2015.6.8

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.6.1

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.5.25

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.5.18

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.5.15

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.5.11

中食専門情報誌「Dmi」5月号を発行しました。会員登録(無料)のうえ、ぜひご覧ください。

2015.5.11

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.5.1

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.4.27

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.4.20

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.4.13

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.4.13

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.4.10

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2015.4.6

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.3.30

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.3.30

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.3.23

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.3.16

ピックアップニュースを更新いたしました。

2015.3.16

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.3.9

週間品質管理情報を更新いたしました。

2015.3.2

週間品質管理情報を更新いたしました。

ピックアップニュース
今月の商品開発の方向性確認
今月の商品開発の方向性確認は、今の季節の最重点商品「カキフライ」について、揚げ物において重要な項目を中心に、専門店、外食を含めて分析しました。

ピックアップニュース

デリ・惣菜経営
年商370億円を超える全国惣菜チェーンを立ち上げた実務経験に基づくノウハウと、国内外数百店舗の現場の実態から生まれたものです。デリ・惣菜の入門的図書 として、また実際の運営上でガイド的役割を果たす参考書として最適です。